Fendre les gousses de vanille sur la longueur. mettre tous les ingrédients dans le bocal. fermer hermétiquement. Laisser lacérer 3 à 4 mois. Filtrer le rhum arrangé. servir sur de la glace pillée avec une rondelle de citron vert.
Punch aux mangues
- un grand bocal (3 à 4 litres) - 3 kgs de mangues mûres - 100 gr de sucre - 2 gousses de vanille fendues - jus de 2 citrons vert.
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