Cari poulet


Détailler le poulet en 8 à 10 morceaux. Emincer oignons et tomates. Piler ensemble sel, poivre, ail, gingembre.Faites revenir les morceaux de poulet dans de l'huile très chaude. Lorsqu'ils sont bien dorés ajouter les oignons, remuer sans cesse 1 minute. Ajouter le mélange pilé,bien mélanger 2 minutes. Ajouter le curcuma, mettre de l'eau à mi-hauteur et baisser le feu dès que ça commence à bouillir. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.La sauce doit être suffisante mais courte.