Avocats Longtemps


Mélangez la moutarde avec la mayonnaise, salez et poivrez, puis versez le jus du citron . Ajoutez l'huile de piment. Ouvrez les avocats en deux, ôtez la chair délicatement puis coupez là en dés. Dans un saladier, rassemblez les dés d'avocats, les miettes de crabe, la sauce et le riz. Garnissez chaque demi-avocats et parsemez-les avec les oignons verts finements ciselés ou avec de la ciboulette. Servez cette entrée fraîche. (1à 2 heures au frigo)