Haricots Rouges/Blancs/Noirs


Triez les grains en les lavant, mettez les à cuire dans de l'eau (2 fois leur volume) pendant environ 1 heure à la cocotte minute Hachez l'oignon, pilez l'ail, le gros sel, les grains de poivre ensemble.Chauffez de l'huile dans votre marmite, faites dorer l'oignon haché, en y ajoutant les épices pilées et le thym. Tourner. Incorporer les pois, et continuez à mélanger le tout.Couvrez votre marmite et laissez mijoter 10 à 15 minutes minutes L'eau s'est évaporée, et vos pois trempent dans une sauce épaisse.