Rougail Tomates


Pilez dans le mortier le sel et les piments, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux, écrasez le tout. Emincez et rajoutez l'oignon. Mélangez le tout et servez en accompagnement.
Variantes possibles :
- ajoutez des copeaux de peau de combava.
- ajoutez des feuilles de caloupilé
- ajoutez des morceaux de gingembre